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外面不远。中午的时光，饭店里面人比外面兴旺许多。因为啤酒免费。服务员走来走去，年轻光亮，充满干劲。他们上身都是一色的白衬衫，下面是裤缝镶着毛边的牛仔裤，头上戴着夸张的草编牛仔帽。整体看来，只缺少皮靴后跟部的马刺。所有服务生都欢快紧张的在座位间走来走去，一手拿着穿了牛的各种部位肉和肌腱的铁器，一手拿着上带锯齿的匕首，只等客人招手，过去就是一下。动作娴熟，掌握分寸恰到好处。 年轻总是充满了精力和活力，因为生活尚在新鲜饱满多汁中，如同铁器上滋滋作响的烤肉。目前来说一切都还一成不变。至少梦想、欲望、新鲜还是一成不变。想来许多年后的某一天，还是这个时间，在这个大堂里面，还是有些和他们完全一样的年轻人充满活力，动作娴熟的走来走去。他们的面孔、表情和心情也和他们的前辈一样一成不变——其实岂止是他们一成不变...