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“原文”
银杏株叶扶疏,新绿时最可爱。
吴中刹宇,及旧家名园,大有合抱者,新植似不必。
“译文”
银杏枝叶扶疏,刚长新叶时,最好看。
吴地的寺院及旧时大家名园里,有合抱之大的银杏,可不必新种。
活化石银杏银杏俗称白果,公孙树。
最早出现于3.45亿年前,曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲,与动物界的恐龙一样称王称霸于世,至50万年前,地球突然变冷,绝大多数银杏类植物濒于绝种,唯有我国自然条件优越,才奇迹般地保存下来。
所以,科学家称它为“活化石”
、“植物界的熊猫”
。
目前,浙江天目山,湖北大别山、神农架等地都有野生、半野生状态的银杏群落。
毫无疑问,国外的银杏都是直接或间接从我国传入的。
银杏在宋代被列为皇家贡品,长期食用银杏能养生延年。
日本人有每日食用白果的习惯。
西方人圣诞节必备白果。
就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
银杏还有很高的药用价值,李时珍曾说它“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便”
。
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